Kitchen­heroes'

Zubereitung

Jeder weiß, Hot Dogs sind ein Spaß für die gesamte Familie. Jeder kann sich sein Prachtexemplar genau so belegen, wie er es sich wünscht. Deswegen gilt wie auch für Pizza oder Burger: Alles, was schmeckt, ist natürlich auch erlaubt. Klassisch ist ein Hot Dog sehr einfach und schnell zubereitet. Natürlich geht es auch ein wenig exklusiver:

Wir durften den Grillmeistern und Foodbloggern kitchenheroes.de über die Schulter schauen, wie die beiden sich die Zubereitung eines Hot Dogs mit Bio Bockwurst von RACK & RÜTHER vorstellen. Herausgekommen ist dabei dieser verlockende Smashed BBQ-Hot Dog. Und so einfach geht's:

Stellt für die gesamte Familie alle Zutaten auf den Tisch und geniesst das gemeinsame Belegen – und schliesslich das genüssliche Verputzen der individuellen Einzelstücke.

Wir wollen euch einige Tipps geben, was auf eurem Tisch für einen guten Hot Dog nicht fehlen darf:

• Hamburger Sauce
• BBQ-Sauce
• Käse-Sauce
• Senf
• Ketchup
• Röstzwiebeln
• Gewürfelte eingelegte Gurken
• Knusprig angebratene Bacon-Scheiben
• In dünne Scheiben geschnittene, eingelegte Jalapenos
• In süßem Dattelsirup leicht angebratene Silberzwiebeln
• Entkernte Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Salz & Peffer, Olivenöl
• Nacho- oder Chipskrümel (Für Kids, statt Röstzwiebeln)
• Bio Bockwurst von RACK & RÜTHER
• Alternativ: Bio Wiener von RACK & RÜTHER)
• Gute Laune und Servietten

Jetzt fehlt nur noch der Hot Dog Bun. Besonders köstlich sind selbstverständlich selbstgemachte "Brötchen", die es aber natürlich auch beim Bäcker eurer Wahl gut zu kaufen gibt. Es eignen sich besonders längliche "Weissbrötchen". Die Brötchen werden im Gegensatz zu einem Burger traditionell nicht ganz zerteilt. So entsteht eine "Tasche" für die Zutaten.

Damit alles schön warm bleibt: Bevor ihr beginnt, die herzhaften Bockwürste leicht anzugrillen oder anzubraten, solltet ihr alle Zutaten in kleinen Schüsselchen bereits auf dem Tisch hübsch angerichtet haben. Für eine schöne Optik wurde in die Bockwürste hier vor dem Anbraten ein Kreuz-Muster eingeritzt. Gemeinsam mit den Bockwürsten könnt ihr die Bacon-Scheiben knusprig anbraten.

Los geht's – wir wünschen euch guten Appetit!