Zöliakie. Ist Gluten oder Laktose enthalten?

Da wir unsere Gewürze selbst mahlen und grundsätzlich nach eigenen Rezepturen selbst mischen und nach genau festgelegten Verfahren verarbeiten, haben wir unsere Rohstoffe sehr gut im Griff. Zutaten mit Gluten und Laktose werden dabei grundsätzlich in unserem Betrieb nicht verarbeitet. Generell ist unser gesamtes Sortiment frei von deklarationspflichtigen Allergenen. Somit sind Wurstpezialitäten von Rack & Rüther  für Zöliakie-Betroffene ebenso wie für andere Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen geeeignet.

Sie finden unsere Produkte auch in der Aufstellung glutenfreier Lebensmittel der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft, Stuttgart (Tel.0711 / 45 45 14 - Fax 0711 / 4 56 78 17 - www.dzg-online.de).

Bitte beachten Sie, dass kein Lieferant oder Hersteller von Lebensmitteln eine hundertprozentige Garantie für die absolute Glutenfreiheit eines Endproduktes geben kann. Bereits beim Anbau von Gewürzen und bei deren Ernte ist eine Kontamination nicht mit völliger Sicherheit auszuschließen. Dies gilt grundsätzlich für alle Lebensmittel im Handel.