Häufige Fragen

Nordhessische Wurstspezialitäten. Was bedeutet "Ahle" oder "Stracke"?

Der Zusatz "Ahle" ist nordhessischer Dialekt und bedeutet "alt" oder "gereift".

"Stracke" ist nordhessischer Dialekt und bedeutet "lang" oder "gerade".

RACK & RÜTHER hat seinen Sitz in Kassel/ Fuldabrück und somit mitten in Deutschland – mitten im Herzen von Nordhessen. So entstehen bei uns selbstverständlich auch die weithin bekannten nordhessischen Rohwurst-Spezialitäten, wie die hier traditionell genannte "Ahle Wurscht". Es gibt sie rund, gerade und als Kugel – der Nordhesse spricht: "Wies dir schmegget!"

In anderen Regionen Deutschlands werden diese Würste auch Feldkieker, Rote Wurst oder Dauerwurst genannt. Hier findest du alle  RACK & RÜTHER Rohwurst-Spezialitäten.

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